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04/12/2018 ás 14h23 - atualizada em 06/12/2018 ás 18h20

Redação

Campos Altos / MG

Concurso da Emater elege os melhores cafés de Minas Gerais em 2018
Produtor de Espera Feliz, na Zona da Mata, foi o vencedor do torneio. Concurso, o maior do país, teve 1892 cafés inscritos; veja produtores campeões.
Concurso da Emater elege os melhores cafés de Minas Gerais em 2018
Concurso elege os melhores cafés de Minas Gerais — Foto: Marcos Santos/ USP Imagens

O melhor café de Minas Gerais em 2018 é o do produtor Josias Gomes de Espera Feliz, na Zona da Mata do estado. Ele foi anunciado nesta segunda-feira (3) o campeão na categoria café natural do 15º Concurso de Qualidade dos Cafés de Minas Gerais promovido pela Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural (Emater).


Na categoria Café Cereja Descascado/ Desmucilado ou Despolpado o campeão estadual foi o produtor Wallace Ferreira Pedrosa, de São Francisco do Glória, também na Zona da Mata.


Os dois campeões estaduais tocam a produção com a família e exercem a atividade a décadas, segundo a Emater-MG.


O concurso é considerado o maior do país. Neste ano contou com 1.892 inscritos, das quatro regiões produtoras de Minas Gerais: Cerrado Mineiro, Chapada de Minas, Matas de Minas e Sul de Minas. Vinte produtores disputaram a fase final, conforme a Emater.


Os inscritos passam pela avaliação de especialistas do Centro de Excelência do Café, em Machado, no Sul de Minas. São feitas análises físicas e sensoriais. De acordo com a Emater, mais de 200 amostras obtiveram a classificação de cafés especiais.


O torneio também premiou os melhores cafeicultores das regiões produtoras (veja a baixo todos os premiados).


Duas categorias


A competição é dividida nas categorias café natural e Café Cereja Descascado, Despolpado ou Desmucilado. Na primeira, após ser colhido, o café passa por um processo de lavagem e é levado para secar. A segunda, analisa cafés que são lavados e há uma separação dos frutos verdes e secos dos frutos maduros. Depois, o produto passa por um descascador e segue para secagem. Já o café despolpado e desmucilado, conta com uma fase na qual o produto passa por um tanque de fermentação.


Vencedores


Campeões Estaduais:


Café Natural: Josias Gomes – Espera Feliz (Matas de Minas)


Café Cereja Descascado/ Desmucilado ou Despolpado: Wallace Ferreira Pedrosa – São Francisco do Glória (Matas de Minas)


Categoria Natural (regionais):


Cerrado Mineiro


1º José Carlos Grossi Segundo - Patrocínio


2º Afonso Maria Vinhal - Serra do Salitre


3º Guimarães Agropecuária Ltda. - Serra do Salitre


Chapada de Minas


1º Fazenda Sequóia Minas Ltda. EPP – Angelândia


Matas de Minas


1º Josias Gomes – Espera Feliz (campeão estadual)


2º Edmar Lopes - Araponga


3º José Alexandre de Abreu Lacerda - Espera Feliz


Sul de Minas


1º Leandro Cristiano da Silva Castro – Bueno Brandão


2º José Paulo Borges – São Gonçalo do Sapucaí


3º Célio Augusto da Silva - Cristina


Categoria Cereja Descascado/Desmucilado ou Despolpado (regionais):


Cerrado Mineiro


1º João Domingos da Silva - Campos Altos


2º Rafael Ribeiro Vinhal – Serra do Salitre


3º Afonso Marial Vinhal – Serra do Salitre


Chapada de Minas


1º Primavera Agronegócios Ltda. - Angelândia


Matas de Minas


1º Wallace Ferreira Pedrosa - São Francisco do Glória (campeão estadual)


2º Horácio Antônio de Moura - Simonésia


3º Antônio César Júnior - Espera Feliz


Sul de Minas


1º Marcelo Carvalho Ferraz - Dom Viçoso


2º Flávio Roberto Carvalho Ferraz - Dom Viçoso


3º Regina Rocha Miranda Silva - São Pedro da União

FONTE: G1

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